MIRCO

Anno 1973. È il "piccolo" di famiglia ma anche lui, come i suoi fratelli maggiori, respira fin da subito la passione paterna e ne viene irrimediabilmente contagiato. Mirco, mente tecnica, è molto preciso ed ama studiare. Nei primi anni '90 si laurea come enologo all'Università di Conegliano e la sua entrata in azienda corrisponde all'inizio di una nuova epoca per Case Paolin: arriva, con lui, un nuovo modo di pensare al vino ed alla viticoltura.